Rind
Capuns
Ein Rezept aus Graubünden. Capuns: Ein mit Fleischstückchen und gehackten Kräutern verfeinerter Spätzleteig wird portionenweise in jeweils ein Mangoldblatt gewickelt und in Salzwasser, Bouillon oder Milch gegart. Fast jeder Haushalt oder jedes Restaurant hat ihr eigenes Rezept für Capuns. Das Rezept nach Jean-Pierre Bergamin
Sorry !
Ich bitte höflichst um Entschuldigung!
Ich hatte offensichtlich noch nicht die Zeit, hier das volle Rezept für Capuns einzustellen ...
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